颐香斋是一家誉冠江南,铭扬海內外的百年老字号糕点。杭州颐香斋创建于清光绪元年,创始人葛景山,苏州人仕,年轻时在苏州一家南货店学艺,辗转来到杭州谋生,在清泰街义井巷口摆摊,现做现卖定胜糕,后经一位老顾主的帮助,将义井巷口的一间门面
转让给葛氏开店,取名颐香斋。    
        颐香斋是一家有百年历史的传统糕点店,以月饼、方糕、条头糕、麻酥糕、绿豆糕、小清沙与椒桃片而闻名杭州,颐香斋的糕点配方不在乎“三重”,即重色,色泽深而不焦,味香而传十里;重油,月饼表面油光足而不腻口,入口酥松又绵密;重糖,甜味适中、品味极佳,绵软柔糯、入口即化,他家的糕点以月饼和潮糕最为有名,当时吸引了无数商人前来争相购买。
         由于始祖葛锦山手艺精湛,月饼糕点极为美味,不久便结识了附近一位李姓老主顾,自愿将一开间门面房资助葛氏开店,因月饼糕点的香味浓郁而取名“颐香斋”,于开业后不久,更是吸引了两位糕点名师前来助阵,使颐香斋的名声逐渐广波整个杭州,当颐香斋名极一时之时,还是不忘创新,不断推出新的特殊系糕点给顾客们品尝;后来由于其月饼糕点特色集苏、宁、徽三式之精华自成一派,所以使得颐香斋名满整个杭州。与九芝斋、采芝斋、叶受和、五味和齐名为“三斋两和”。
百年之精,汇聚一时,于1956年正式登记成颐香斋食品厂,只为是将美味的月饼糕点带给各地的中华儿女;历经时局动荡的20年文革时期,终破茧而出,在1985年被国家正名,获得国内贸易部认定的“中华老字号企业”的名头;2001年实施了全面体制改革,成立了0638.com-太阳城集团|168496.com「快速通道」。 “颐香斋”至始至终以“独创配方、独到工艺、独特风味”为己任,坚持“开拓创新、产品优质、诚实经营、优良服务”的企业宗旨,事事严格苛求完美,至此便开启的光华的颐香斋的一生。
在百年后的今天,颐香斋月饼已经成为中秋佳节的必备之品,频频获得殊荣,产品营销浙江大地,声名传遍中国的五湖四海;而颐香斋名产浇切片、椒桃片、潮糕、麻糕、香糕、麻酥糖、西湖藕粉已然成为杭州著名特产。

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